西餐创业班一.西餐的概念与发展 1.西餐的概念 2.西餐在我国的传播与发展 3.西餐业目前的发展现状 二.西餐主要菜式的风味特点 1.法国菜的风味和特点 2.意大利菜的风味和特点 3.英国菜的风味和特点 4.美国菜的风味... 查看详情>>

青岛调酒吧培训课程如下：在青岛学调酒吧课程，去哪家好呢?那就来青岛满天星学校吧！ 查看详情>>

调酒 一．葡萄酒 葡萄酒的常识 葡萄酒的起源与发展 葡萄酒的相关知识（常见的葡萄品种、葡萄的种类与种植） 葡萄酒的定义与分类 葡萄酒的酿造与生产 世界各地葡萄酒的产区与法规 新旧世界葡萄酒的划分 气泡... 查看详情>>

中级调酒 一．蒸馏酒总论 蒸馏酒概述，起源 蒸馏的原理 传统蒸馏器技术与现代蒸馏图解分析 二．蒸馏酒的分类 谷物蒸馏酒 威士忌——起源、生产工艺、生产国及其酿造工艺的区别、品牌、饮用规则、鸡尾酒等 爱... 查看详情>>

初级调酒 一．酒吧概述： 酒吧定义及分类 酒吧的结构布局 酒吧的装修设计 二．吧台设备、用具与载杯（中英文） 吧台设备的使用方法及保养 吧台调酒用具使用方法 常用杯具的识别、容量的计算 三．调酒师的工作职责、... 查看详情>>

创业班咖啡饮品 一．咖啡知识 1.认识咖啡 （1）咖啡的认知 （2）咖啡基础知识介绍 A 咖啡植物 B 咖啡种植条件 C 咖啡分布 D 咖啡种类 E 咖啡加工 F 咖啡成分 J 咖啡风味 H 咖啡品鉴知识 I 世界主要咖... 查看详情>>

咖啡班（咖啡全能班）教学内容 一、烘焙理论 1、烘焙的概念 2、烘焙机的分类 3、烘焙的方式 4、咖啡烘焙的过程 5、咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应 二、意式咖啡理论 1、意大利咖啡文化 2、意式咖啡机相关介绍 ①... 查看详情>>

中级咖啡班教学内容 一、世界各咖啡产地介绍 1, 中美洲及加勒比海地区生产国 2, 南美洲生产国 3, 非洲生产国 4, 亚洲生产国 5, 其他生产国 二、咖啡品鉴 1， 术语和定义 2， 制作品鉴表格及操作 三、常见制... 查看详情>>

打造咖啡培训全新课程 2011年咖啡课程全新调整，突破青岛、山东地区过去咖啡培训教学理念，针对目前咖啡 行业发展形式在咖啡专业中引入咖啡机安装调试与维护以及咖啡机常见故障分析、世界重 啡赛事介绍与现场模拟、世界茶... 查看详情>>